Santé et bien être
TPE Année 2013/2014
Analyse sensorielle
Vue : maîtresse des 5 sens ?
Marion BOCHEREAU 1ère SB
Alexis FERRE 1ère SB
Caroline MESTRE 1ère SB
Lucile VANDERMEEREN 1ère SB
Groupe n°4
Mme JOSSO
&
Mr EVEN
II. La vue et l'ouïe
« L'oreille est le sens préféré de l'attention. Elle garde, en quelque sorte, la frontière du côté où la vue ne voit pas. » Paul Valéry
La vue influence-t-elle nos autres sens? Nous mettons en relation la vue avec l'ouïe afin de voir si la vue influe, ou non, sur cette dernière.
Nous émettons l'hypothèse que la vision n'influencerait pas la perception auditive.
A. Le mécanisme auditif.
L’ouïe est le sens qui permet d'entendre.
L'organe de l'ouïe est l'oreille.
La formation des sons est produite par des vibrations dans l'air.
Ces sons entrent premièrement dans les oreilles par le pavillon puis passent par le conduit auditif pour arriver jusqu'au tympan. C'est une peau très fine, très souple mais surtout très sensible. Le tympan vibre et envoie les sons recueillis à trois os différents : le marteau, l'étrier et l'enclume. Ils servent à amplifier les vibrations produites et à les transmettre à la cochlée. Celle-ci contient des cellules spéciales (qui ont des cils macroscopiques) et qui transforment les vibrations en informations que le cerveau devra décoder.
Ces informations sont transmises au cerveau par le biais du nerf auditif.
B. Expérience : « A l’écoute »
Hypothèse : on suppose que la vue n'a pas d'influence particulière sur la perception auditive.
Les sons:
En premier lieu nous avons dressé une liste de bruits de la vie quotidienne, plus ou moins reconnaissables.
Un conseil : pour écouter les bruits choisis pour notre expérience, montez le son !
Mode opératoire
1. Caché derrière un rideau, nous exécutons les bruits dans l'ordre.
2. Nous posons à la personne "que pensez-vous reconnaître comme bruit du quotidien ?"
Bruit n°1
Bruit n°2
Bruit n°3
Bruit n°4
Bruit n°5
Bruit n°6
Bruit n°7
Bruit n°8
Bruit n°9
Corde de guitare
(mi à vide)
2 verres qui claquent
Fermeture éclair
"Claquement" de stylo bille
Trousseau de clefs
Papier bulle
Papier aluminium
Ouverture d'un parapluie
Livre qui se ferme
Résultats & observations
Après avoir recueilli nos résultats dans un tableau, nous les avons mis sous forme de graphiques.
Légende :
-Vert : bonne identification du son.
-Rouge : mauvaise identification du son.
Un conseil : cliquez sur les graphiques pour les agrandire, et, pour voir nos observations.
Seulement 4% des personnes ont reconnu le livre qui se ferme.
Le son de la guitare a été reconnu par 89% des personnes. Seuls 11% ont échoué mais ont proposé un autre instrument, une harpe ou un piano, qui sont également des instruments à corde.
Seulement 4% des personnes ont reconnu le claquement de deux verres. 81% des personnes ont donné des sons similaires comme un triangle, ou une cloche.
Le bruit de la fermeture éclair a été reconnu par 81% des personnes. 11% des personnes étaient loin de la vérité : certaines ont proposé le bruit d'un spray ou même, d'un collier.
Le claquement d’un stylo a été reconnu par 74 %, ce qui nous semble logique car c’est un bruit que l’on entend fréquemment. 11% ont proposé des bruits similaires : des ciseaux ou une barrette à cheveux.
Le bruit de la secousse d’un trousseau de clé a été reconnu par 81%. On constate que 11% des personnes ont pensé que l’on secouait un collier. On remarque aussi que 8% était loin de la vérité en proposant un bruit d'engrenage ou d'une clochette.
Le papier bulle a été reconnu par 59% des personnes soit la majorité. On constate que 12% des personnes se sont rapprochés de la réponse en proposant un froissement de sac plastique. Le reste des personnes sont loin de la réalité et entendent un élastique ou un claquement de doigt.
Seule une minorité, 4% ont reconnu le froissement d’un papier d’aluminium. 81% ont proposés des bruits similaires : plastique, papier.
62% des personnes ont reconnu le bruit d’une ouverture d’un parapluie. Le reste, soit 38% des personnes ont proposé un bruit n’ayant aucun rapport avec la réponse attendue tels que, l’ouverture d’une boite à bijoux, une agrafeuse, un rideau qui s’ouvre, ou encore un objet cassé.
Tableau récapitulatif :
Interprétation
Suite aux observations, la vue influence la perception auditive. L’attention aux bruits quotidiens jouerait un rôle majeur.
Par exemple, pour le bruit du livre qui se ferme, malgré qu’au quotidien la plupart des gens lisent, leur attention ne se fixe pas sur ce bruit.
Au contraire pour les bruits reconnus, par exemple la fermeture éclaire, le stylo bille, la guitare et le trousseau de clef, l’attention au quotidien semble plus importante. Ce qui explique le taux élevé de bonnes réponses.
La vue sert d’un appuie. Pour 2 sons similaires (par exemple triangle et verres qui claquent), la vue tranche dans la perception auditive. Elle permet d’associer à un objet le son qui lui est propre.
Conclusion
Notre hypothèse n’est pas confirmée.
La vue et l’ouïe sont incontestablement liées.
C. L'audio vision.
La vision joue un rôle dans la perception auditive, qui ne se résume pas à la simple addition d’indices visuels aux percepts acoustiques.
Audition et vision s’intègrent toutes deux dans l’acte de perception auditive qu’est « l’audio vision ».
La vitesse de traitement de l’information n’est pas la même pour la vision et l’audition.
Après perception de l’information, l’audition analyse, travaille et synthétise en moyenne plus rapidement que la vision grâce notamment à l’intelligibilité apportée par les indices acoustiques des sons.
La vision quant à elle va traiter simultanément une plus grande quantité d’informations : elle analyse l’espace et suit un mouvement dans le temps.
L’audiovision va coordonner ces deux composantes perceptives dans une même cohérence fonctionnelle, pour une plus grande efficacité perceptive globale.
Cette bimodalité se met en place dès la petite enfance.
De plus, vue et audition sont deux sens qui jouent un rôle important dans le processus attentionnel. Pour l’aboiement d’un chien et l’image du chien sont présentés du même côté du cerveau.
